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Salsicha no molho de calabresa com purê de batatas
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Por Helenice

Ingredientes (12 porções)

  • salsicha12 salsichas
  • molho de tomate1 lata ou sachê de molho de tomate sabor calabresa
  • alho2 dentes de alho
  • cebola1/2 cebola
  • caldo de carne1 tablete de caldo de carne
  • óleo1 colher de óleo de soja

Para o purê

  • batata3 batatas médias
  • margarina1 colher de margarina
  • requeijão1 colher de requeijão
  • sal1 pitada de sal
  • leite1 copo americano de leite
  • queijo mussarela3 fatias de queijo mussarela ou prato

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Purê:

    Cozinhe as batatas até ficarem descascando.

  2. 2

    Descasque-as e amasse com um garfo ou amassador de batatas.

  3. 3

    Junte a margarina, o queijo, o requeijão, o leite e o sal.

  4. 4

    Mexa até ficar uma massa homogênea.

  5. 5

    Reserve.

  6. 6

    Salsichas no molho:

    Em uma panela de água coloque as salsishas para ferver.

  7. 7

    Refogue o alho e a cebola até dourar.

  8. 8

    Derreta o caldo de carne em um pouco de água morna.

  9. 9

    Adicione o caldo, a cebola e o alho refogados.

  11. 10

    Em seguida adicione o molho de calabresa e salsicha já fervida.

  12. 11

    Deixe cozinhar por uns 3 minutos.

  13. 12

    Sirva com arroz e feijão.

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