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Frango delicioso a Érica

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de coxa e contra coxa de frango
  • 2 kg de batata
  • 100 g de manteiga
  • 1/4 de xícara de leite quente
  • 100 g de manteiga
  • 2 cebolas raladas
  • 1 l de leite
  • 1 lata de palmito pequena cortadinho
  • 1 lata de milho verde
  • 4 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
  • 100 g de queijo ralado
  • Orégano e salsinha a vontade
  • 200 g de queijo mussarela fatiado
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o frango a seu modo e desfie.
  2. Coloque a batata pra cozinhar, faça um purê bem gostoso.
  3. Frite as cebolas raladas na manteiga junte o frango desfiado, o palmito, o milho verde, refogue bem, dissolva o trigo no leite coloque o queijo ralado o orégano coloque na panela com o frango e deixe ferver até fazer um creme por último a salsinha picadinha.
  4. Pegue uma refratária e unte com manteiga, espalhe metade do purê de batatas no fundo da forma, coloque o creme de frango, cubra com o queijo mussarela fatiado, espalhe o resto do purê e pincela com a gema misturada com um pouquinho de manteiga.
  5. Leve ao forno por 20 minutos.

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