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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • Ovos
  • Sal
  • Azeite
  • Tomates picados
  • Salsinha picada
  • Cebola picada
  • Batatas fritas
  • Orégano
  • Pimentão picado

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos (1/2 duzia), com o sal, a cebola picada (pequena), o orégano, os tomates, o pimentão, a sasinha e o azeite (1 colher média). Enquanto isso frite as batatas (2 médias), cortadas em cubinhos, assim que estiverem bem douradas coloque-as na vasilha com os demais ingredientes. Esquente uma frigideira grande e coloque a mistura, frite de um lado depois do outro. Deixe dourar e cozinhar bem(para os ovos não ficarem crú).
  2. Sirva com arroz bem branquinho ou mesmo como lanche da tarde, é maravilhoso.

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