Name: Enroladinho de queijo com presunto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 300 g de queijo mussarela; 300 g de presunto de peru; 2 gemas; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de leite

Ingredientes (15 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
300 g de queijo mussarela
300 g de presunto de peru
2 gemas
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em um recipiente colocar toda a farinha, acrescentar 1 gema e misturar bem.
2
Em seguida, toda a margarina e sovar até a massa ficar macia.
3
Por fim acrescentar o leite aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
4
Deixar descansar por 15 minutos.
5
Sobre uma mesa (de preferência mármore) separar pedaços da massa e abrir cada uma por vez com um rolo de macarrão.
6
Recheá-las com o queijo e o presunto (1 fatia de cada em cada salgado).
7
Dispor de forma que o queijo fique dentro do presunto para que o salgado não abra durante o tempo de forno.
8
Colocar os enroladinhos lado a lado em assadeira (não precisa untar nem enfarinhar) e pincelar com a gema restante.
9
Assar em forno médio por cerca de 40 minutos ou até dourarem.