Name: Bolo de goiabada cascão
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de margarina; 2 xícaras (chá) de açucar; 4 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 4 xícaras (cha) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 xícara(chá) de goiabada em cubos; 100 g de queijo mussarela ou fresco ralados (não colocar queijo ralado de pacotinho); 100 g de coco ralado (opcional)

Ingredientes (10 porções)

3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açucar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (cha) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara(chá) de goiabada em cubos
100 g de queijo mussarela ou fresco ralados (não colocar queijo ralado de pacotinho)
100 g de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata bem o açúcar com a margarina até formar um creme branco e fofo.
2
Acrescente os ovos, um a um, sem parar de bater.
3
Adicione o leite morno aos poucos, alternando com a farinha e misture até ficar homogêneo.
4
Junte o fermento e mexa.
5
Despeje em uma forma grande untada e enfarinhada.
6
Adicione os pedaços de goiabada sobre a massa, polvilhando com o coco ralado. Espalhe o queijo ralado para finalizar e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que, enfiando um palito, ele saia seco.