Name: Menjadra de lentilha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 Kg de lentilha; 1 xícara de arroz; Sal (a gosto); Pimenta síria (a gosto); 3 cebolas médias picadas; 1 dente de alho picado; 2 colher de chá de óleo; Azeite (a gosto); Hortelã para enfeitar

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Por Alessandra Ladeira

Ingredientes (4 porções)

1 Kg de lentilha
1 xícara de arroz
Sal (a gosto)
Pimenta síria (a gosto)
3 cebolas médias picadas
1 dente de alho picado
2 colher de chá de óleo
Azeite (a gosto)
Hortelã para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque em uma panela e leve ao fogo a lentilha lavada e escorrida, 1 cebola picada, o sal e a pimenta síria o óleo.
2
Quando começar a dourar a cebola cubra com água.
3
Deixe cozinhar até começar a amolecer a lentilha então acrescente o arroz também lavado e escorrido e cozinhe até o arroz ficar no ponto, isso pode variar de 20 a 40 minutos dependendo da marca da lentilha que você usará.
4
Caso a água comece a secar, pode ir acrescentando aos poucos mais agua quente até o arroz ficar no ponto, então despeje a menjadra em um prato, misture com o azeite e enfeite com o resto da cebola e do alho fritos e hortelã.