Name: Bolo delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 xícara de suco de laranja; 1 colher de sopa de fermento; Leite de coco (200 ml); Coco ralado (100 g) sendo 2 de 50 g; 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 1 colher de maisena; 2 ovos; 1 colher de açúcar; Creme de leite (01 lata)

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento
Leite de coco (200 ml)
Coco ralado (100 g) sendo 2 de 50 g
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de maisena
2 ovos
1 colher de açúcar
Creme de leite (01 lata)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater as gemas com o açúcar por aproximadamente 5 minutos, acrescentar o trigo misturado com o fermento e o suco de laranja.
2
Acrescente por último as claras em neve.
3
Despeje a massa em uma forma média e untada.
4
Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo.
5
Cobertura:
As coberturas são feitas por etapas:
6
1ª Etapa:
Ferver 200 ml de leite de coco (garrafa), 1/2 pacote de coco ralado (50 g) e 2 xícaras de leite.
7
Em seguida furar o bolo e molhar com essa cobertura o bolo ainda quente.
8
Reserve.
9
2ª Etapa:
Fazer um creme com 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 1 colher (sopa) de maisena, 2 gemas e levar ao fogo até soltar da panela.
10
Logo em seguida passar por todo o bolo (em cima do bolo como se fosse uma capa).
11
3ª Etapa:
Bater as 2 claras em neve, acrescentar 1 colher de sopa de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro, misture tudo e coloque por cima do bolo e depois decore com coco ralado.
12
Leve à geladeira por algumas horas e depois é só saborear.