Name: Esfiha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 700 gramas de farinha de trigo; 30 gramas de fermento biológico fresco; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 1 xícara (chá) de óleo; 1 e meia xícara (chá) de água fria; 1 gema para pincelar; 200 gramas de presunto; 200 gramas de queijo mussarela; 2 tomates cortados em cubinhos; orégano a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

700 gramas de farinha de trigo
30 gramas de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de óleo
1 e meia xícara (chá) de água fria
1 gema para pincelar

Recheio

200 gramas de presunto
200 gramas de queijo mussarela
2 tomates cortados em cubinhos
orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento com o açúcar, após acrescente os demais ingredientes e sove bem até desgrudar das mãos.
2
Se necessário acrescente mais farinha de trigo.
3
Modele as esfihas e recheie.
4
Não precisa deixar crescer.
5
Coloque em uma fôrma untada e pincele com a gema.
6
Leve para assar em forno pré-aquecido, por 20 minutos, ou até dourar.
7
Sirva quente.