Name: Bauru de Forno
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 tablete e meio de fermento para pão; 1 xicara (chá) de leite; 3 ovos; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal; 2 colheres (sopa) de manteiga; farinha de trigo até dar ponto; 1 gema para pincelar; 5 tomates cortados em rodelas; 150 g de presunto fatiado; 150 g de queijo mussarela fatiado; Sal, orégano e óleo a gosto

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 tablete e meio de fermento para pão
1 xicara (chá) de leite
3 ovos
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
farinha de trigo até dar ponto
1 gema para pincelar

Recheio

5 tomates cortados em rodelas
150 g de presunto fatiado
150 g de queijo mussarela fatiado
Sal, orégano e óleo a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 45min

1
Dissolva o femento no leite morno.
2
Junte então os outros ingredientes e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de amassar, de maneira que não grude nas mãos.
3
Divida a massa em duas partes e deixe crescer até dobrar de volume.
4
Recheio:
Misture o tomate com o sal, óleo e orégano.
5
Abra as duas partes da massa com um rolo.
6
Unte um refratário retangular grande com manteiga e farinha de trigo.
7
Com uma parte forre do refratário e distribua o recheio nesta ordem: presunto, queijo, tomate e cebola temperados.
8
Cubra com a outra parte da massa, pincele com a gema batida e leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos, ou até dourar.
9
Sirva quente.