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Nhoque de Pingar
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C
Por Christiane Pereira da Silva

Ingredientes (30 porções)

  • batata1 kg de batatas cozidas
  • ovo4 ovos
  • leite2 copos de leite
  • farinha de trigo4 copos de farinha de trigo
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque as batatas cozidas e sem casca, amasse-as bem.

  2. 2

    Acrescente os demais ingredientes e continue batendo até conseguir uma massa uniforme.

  3. 3

    Pingar pequenas porções da massa, em água fervente com sal.

  4. 4

    Quando subirem à tona, retire-os com uma escumadeira.

  5. 5

    Servir com o molho de sua preferência.

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