Ingredientes (10 porções)
1ª etapa
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1 caixa de biscoito champagne (250g)
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1 colher (sopa) de manteiga (opcional)
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2ª Etapa
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1 lata de leite
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Modo de preparo
- 1
Coloque o copo de leite, o chocolate em pó e o conhaque em uma panela e deixe ferver.
- 2
Desligue e deixe esfriar.
- 3
Mergulhe, rapidamente, um biscoito por vez nesta mistura.
- 4
Forre um pirex com os biscoitos umedecidos.
- 5
Coloque numa panela o chocolate em barra, a 1/2 xícara de leite e a manteiga.
- 6
Leve ao fogo baixo e mexa até o chocolate derreter completamente.
- 7
Coloque esta mistura por cima da camada de biscoitos.
- 8
Separe as claras das gemas.
- 9
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite numa panela.
- 10
Leve ao fogo médio e não pare de mexer.
- 11
Depois de consistente, desligue e deixe esfriar.
- 12
Bata as claras em neve bem firme.
- 13
Acrescente o açúcar e continue batendo por mais 3 minutos.
- 14
Adicione o creme de leite e bata o suficiente para incorporar.
- 15
Coloque o creme feito com o leite condensado por cima da camada de chocolate.
- 16
Por cima deste coloque as claras batidas com o creme de leite.
- 17
Leve ao congelador por 1 hora e meia.
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