Ingredientes (12 porções)
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Modo de preparo
- 1
Numa superficie enfarinhada, e polvilhada com açúcar em pó, com um rolo estenda a massa de modo a formar um quadrado com 1 cm de espessura.
- 2
Depois enrole a massa de um lado até meio.
- 3
Enrole as pontas dos dois lados até se encontrarem no meio.
- 4
Leve à geladeira durante 15 minutos para a massa ficar um pouco mais firme.
- 5
Com uma faca bem afiada corte rodelinhas de massa com cerca de 1 cm de largura, tendo o cuidado de não apertar muito a massa.
- 6
Virar a massa de modo a que a junção dos dois "rolos de massa" fique em baixo.
- 7
Forre um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e coloque as rodelinhas de palmiers, bem espaçados entre eles, pois no forno crescem.
- 8
Leve ao forno a 210ºC durante 15 minutos ou até que fiquem douradinhos.
- 9
Retire os palmiers do forno e coloque-os numa rede para que esfriem.
