Name: Empadão de calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: ½ kg de farinha de trigo; 250 g de banha; 1 colher de sopa de margarina; 3 ovos; Sal o quanto baste; 4 gomos de lingüiça calabresa; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; Sal se necessário; 2 colheres de sopa de óleo; 1 litro de água; 1 xícara de farinha de trigo

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Por Leticia

Ingredientes (10 porções)

Massa

½ kg de farinha de trigo
250 g de banha
1 colher de sopa de margarina
3 ovos
Sal o quanto baste

Recheio

4 gomos de lingüiça calabresa
1 cebola grande
2 dentes de alho
Sal se necessário
2 colheres de sopa de óleo
1 litro de água
1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma vasilha coloque os ingredientes e misture com as pontas dos dedos até que fique uma massa lisa e homogênea.
2
Recheio:
Pique a linguiça em quadradinhos.
3
Em uma panela coloque o óleo e deixe ficar um pouco corado, coloque a linquiça e deixe ficar bem fritinha.
4
Adicione a cebola picada e deixe fritar até que fique transparente.
5
Acrescente a água e quando começar a ferver misture a farinha dissolvida em 1 xícara de água.
6
Misture até que fique um creme consistente.
7
Prove o sal.
8
Divida a massa em 2 partes, forre um tabuleiro de tamanho médio, coloque o recheio, cubra com a massa restante, pincele gema e leve ao forno.

Empadão de calabresa

Massa:

Recheio: