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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos inteiros
  • 1 litro de leite
  • 200 g de açúcar ou agosto
  • 2 talos de canela

Modo de Preparo

  1. Coloque o leite para ferver junto com a canela.
  2. Bata os ovos no liquidificador com o açúcar.
  3. Em uma frigideira pequena coloque um pouco de açúcar para queimar.
  4. Com esse caramelo cubra totalmente o fundo de uma forma estreita.
  5. Tire o leite do fogo e misture com o ovo e mexa um pouco.
  6. Despeje em cima do açúcar queimado na forma.
  7. Leve ao forno em banho-maria e deixe 40 minutos.
  8. Tire do forno e deixe esfriar, depois leve à geladeira.
  9. Desenforme em um prato e sirva.

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