Name: Pão de queijo de batata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas e amassadas; 1 kg de polvilho azedo ou doce; 2 copos (requeijão) de leite; 1 copo (requeijão) de óleo; 1 colher (sopa) de sal; 5 ovos; 300 g de queijo minas ralado

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Pão de queijo de batata

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@ Fernanda

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Por Ligia Maria Bernardes Chiareli

Ingredientes (30 porções)

1 kg de batatas cozidas e amassadas
1 kg de polvilho azedo ou doce
2 copos (requeijão) de leite
1 copo (requeijão) de óleo
1 colher (sopa) de sal
5 ovos
300 g de queijo minas ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque para ferver o óleo, o leite e o sal.
2
Escalde o polvilho, mexa muito bem.
3
Deixe esfriar amasse coloque as batatas amassadas e acrescente os ovos um a um.
4
Por último coloque o queijo ralado.
5
Amasse e modele os pãezinhos.
6
Coloque em assadeira untada com óleo e leve para assar em forno médio (180°) até facarem moreninhos.