5h
Ingredientes (50 porções)
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1/2 kg de trigo moído para quibe
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2 xícaras de chá de folhas de hortelã
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1 envelope de sazon laranjado
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Queijo em formato de palitos (tiras finas) para rechear
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo em uma bacia grande e lave bem.
- 2
Acrescente os 4 litros de água e deixe descansar até que dobre de volume.
- 3
Esprema o trigo com as mãos para que saia o excesso de água e coloque em outra bacia grande.
- 4
Coloque a carne e não misture ainda.
- 5
Bata no liquidificador todos os temperos (reseve o queijo), coloque na bacia com a carne e o trigo e misture bem até formar uma massa homogênea (essa massa deve ser bem misturada para que os temperos se misturem bem).
- 6
Pegue uma porção da massa de modo que encha a palma da mão.
- 7
Faça bolas com um buraco no meio e coloque uma tirinha do queijo.
- 8
Feche bem, sem deixar o queijo aparecendo.
- 9
Modele em formato de quibes e empane direto na farinha de rosca.
- 10
Frite em óleo bem quente.
