Name: Grillé de frango oriental
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg filé de frango; 4 ovos; 200 g de farinha de rosca; 100 g de farinha de milho; 1 pacote (200 g) sopa de cebola (ou a seu gosto, qualquer sopa cremosa serve, milho, tomate, ervilhas, etc); 2 dentes de alho; 1/2 cebola pequena; Pimenta branca a gosto; Salsa, cebolinha a gosto; Curry a gosto; Sal a gosto

Grillé de frango oriental

1 / 5 (1 avaliação)

Ver todos os 2 comentários

Imprimir

Por Ralph novarro

Ingredientes (8 porções)

1 kg filé de frango
4 ovos
200 g de farinha de rosca
100 g de farinha de milho
1 pacote (200 g) sopa de cebola (ou a seu gosto, qualquer sopa cremosa serve, milho, tomate, ervilhas, etc)
2 dentes de alho
1/2 cebola pequena
Pimenta branca a gosto
Salsa, cebolinha a gosto
Curry a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Colocar em liquidificador: sopa em pó, alho, cebola, pimenta branca, salsa, cebolinha, e ovos. Pulsar por 5 minutos (não bater seguido para não desandar os ovos, apenas pulsar várias vezes).
Após pulsar os ingredientes, colocar os filets de frango que devem ser cortados em tiras largas, (um filet rende 3 fatias), deixar descansar por 10 minutos.
2
Em seguida em uma forma ou travessa, misturar a farinha de rosca e de milho até que fica uma mistura homogênea.
3
Colocar as tiras de filet abertas sobre a farinha, cobri-las polvilhando farinha e apertando-as com a palma da mão, para que fiquem bem empanadas (aumentem de tamanho e percam parte das fibras, desta forma não encolhendo ao fritar). Após empanadas, repousá-las por alguns minutos em papel toalha, e saboreá-las.