40min
Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o peito de frango em 4 filés grossos.
- 2
Tempere-os com o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Com uma faca afiada, abra cada filé formando uma bolsa.
- 4
Introduza 2 fatias de mussarela e 2 fatias de presunto intercaladas e feche cuidadosamente.
- 5
Passe cada filé recheado primeiro pela farinha de trigo, depois pela mistura de ovo batido com o leite e por último pela farinha de rosca.
- 6
Frite-os aos poucos em óleo quente, virando-os com o auxílio de uma escumadeira até dourarem dos 2 lados.
- 7
Deixe escorrer sobre papel toalha e sirva em segudia.
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