Name: Farofa de Pimentas
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 pimentas de cheiro; 3 pimentas malagueta; 1/2 kg de farinha; 100 g de margarina; 2 colheres de azeite de oliva; 1 colherzinha de sal; 1 cebola média bem picada

Farofa de Pimentas

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Por Maria Adelaide Vilela Lins

Ingredientes (20 porções)

6 pimentas de cheiro
3 pimentas malagueta
1/2 kg de farinha
100 g de margarina
2 colheres de azeite de oliva
1 colherzinha de sal
1 cebola média bem picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Com a cebola bem picada e também as pimentas, adicionar o sal, a margarina e o azeite.
2
Fritar todos os ingredientes muito bem até dourar.
3
Adicionar aos poucos a farinha.
4
Serve de acompanhamento para peixes carnes ou frango.