Creme de tapioca com coco

Name: Creme de tapioca com coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 1/2 xícara de chá de tapioca; 3 e 1/2 xícaras chá de leite; 1 pau de canela, pequeno; 1 xícara de chá de açúcar; 2 gemas peneiradas; 1 lata de creme de leite; 1 colher de essência de baunilha; 1 pacote pequeno de coco seco; Açúcar para caramelizar

Foto: Fernando

Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 740

Comentários 9

sibele Fabres Membro desde 2009

Ingredientes

1/2 xícara de chá de tapioca
3 e 1/2 xícaras chá de leite
1 pau de canela, pequeno
1 xícara de chá de açúcar
2 gemas peneiradas
1 lata de creme de leite
1 colher de essência de baunilha
1 pacote pequeno de coco seco
Açúcar para caramelizar

Modo de Preparo

Deixe a tapioca de molho em 2 xícaras de leite por cerca de 2 horas.
Acrescente o leite restante e a canela.
Ferva até que fique macia.
Junte o açúcar e as gemas e mexa até engrossar.
Retire do fogo logo após a fervura.
Fora do fogo junte o creme de leite a baunilha e o coco.
Coloque nas formas e leve à geladeira.
Antes de servir cubra com uma fina porção de açúcar e caramelize com um maçarico ou com as costas quente de uma colher aquecida diretamente sobre a chama do fogo.

PELA WEB

Comentários

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Maria do Carmo Corte
em 14/05/20

Minha tapioca está escrito que é hidratada como faço?
Cristina Marques
em 22/07/16

Fiz ontem é um doce muito saboroso! Parabéns pela receita!
Anderson Junio...
em 24/09/15

Fiz!!!nota1.000
Marcela Castaldi
em 15/08/15

Com trufa fica maravilhoso
João Vitor Oliveira
em 05/07/15

Posso usar leite de coco ao inves do normal ?
Devair
em 13/05/15

Se pode fazer com a tapioca de bolinha?
claudio amorim
em 08/01/14

precisa peneirar a massa da tapioca?
Fernando
em 04/05/13

Fiz e ficou muito bom. Parabéns!
vilma Barbosa
em 22/12/09

Ótima. Muito facil, saborosissima. Receita de todo final de semana. SUCESSO

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