Name: Arroz colorido especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 copo de arroz; 200 g de linguiça suina (fina); 100 g de bacon; 100 g de calabresa defumada (fina); 100 g de salsicha; 1 lata de milho; Palmito a gosto; Azeitona a gosto; Cheiro verde (cebolinha e salsa); Temperos (orégano, pimenta-do-reino, alho) a gosto; Sal a gosto; Queijo parmesão fresco (ralado)

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Por Julianna Jacques

Ingredientes (5 porções)

1 copo de arroz
200 g de linguiça suina (fina)
100 g de bacon
100 g de calabresa defumada (fina)
100 g de salsicha
1 lata de milho
Palmito a gosto
Azeitona a gosto
Cheiro verde (cebolinha e salsa)
Temperos (orégano, pimenta-do-reino, alho) a gosto
Sal a gosto
Queijo parmesão fresco (ralado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite a linguiça suína fina (cortada em pedacinhos pequenos) até dourar.
2
Tempere com orégano, pimenta-do-reino, alho acrescente o arroz e cozinhe.
3
Corte em cubos o bacon frite e reserve, a calabresa frite e reserve.
4
Corte a salsicha e reserve.
5
Em uma travessa misture o bacon, a calabresa, milho, palmito (picadinho), azeitona , salsicha.
6
Após o cozimento do arroz , retire ele da panela coloque em um refrataria aos poucos e misture com os ingredientes da travessa para que fique bem homogênea.
7
Adicione o cheiro verde e gratine com queijo parmesão.
8
Leve ao forno para gratinhar e derreter o queijo.