1h
Ingredientes (20 porções)
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1 lagarto limpo e cozido só na água
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a carne depois de cozida no congelador até endurecer.
- 2
Frite no azeite a cebola, alho, acrescente os tomates, as azeitonas, o tempero verde, junte o vinagre e o sal.
- 3
Deixe ferver por 5 minutos.
- 4
Corte com faca de serra ou uma faca bem afiada em fatias finas.
- 5
Arrume uma camada de carne e uma camada de molho.
- 6
Deixe na geladeira.
- 7
Pode ser servida com pãezinhos ou mesmo como acompanhamento de outros pratos.
