Name: Bolo de Inhame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1/2 litro de leite; 10 g de fermento em pó; 2 kg de inhame; 2 colheres de margarina; 1 copo de farinha de trigo; Sal a gosto; Cheiro verde; 1 cebola picada; 4 tomates picados; 1 lata de extrato de tomate; 1 kg de crane moída; 4 dentes de alho; 2 pimentoes; Sal e cheiro verde a gosto

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Bolo de Inhame

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@ Maira Bertoli

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Por Vanete azevedo da silva

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 ovos inteiros
1/2 litro de leite
10 g de fermento em pó
2 kg de inhame
2 colheres de margarina
1 copo de farinha de trigo
Sal a gosto
Cheiro verde

Recheio

1 cebola picada
4 tomates picados
1 lata de extrato de tomate
1 kg de crane moída
4 dentes de alho
2 pimentoes
Sal e cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata os ovos, a manteiga e o sal.
2
Acrescente o inhame cozido aos poucos.
3
Misture cheiro verde, o leite, a farinha de trigo e o fermento.
4
Bata tudo no liquidificador.
5
Coloque metade da massa no tabuleiro acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
6
Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar.