Salada de berinjela ao molho shoyu

Name: Salada de berinjela ao molho shoyu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 berinjelas cortadas em cubos.; 1 copo americano de molho de soja; 1 colher de chá de ajinomoto; ½ copo americano de água; 2 colheres de sopa de azeite

Foto: Sandra Elena Lejne

Preparo 15 MIN

Rendimento 8 porções

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Sandra Elena Lejne Membro desde 2009

Ingredientes

2 berinjelas cortadas em cubos.
1 copo americano de molho de soja
1 colher de chá de ajinomoto
½ copo americano de água
2 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

Fritar as berinjelas em óleo de soja bem quente até ficarem douradas.
Escorrer bem no papel toalha.
Misturar todos os ingredientes do molho e regar sobre as berinjelas.

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