Ingredientes (70 porções)
Pão
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Recheio
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6 colheres de amido de milho ou até ficar mrio grosso
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Modo de preparo
- 1
Pão:
Reserve o trigo.
- 2
Bata todos os ingrediente no liquidificador por 2 minutos, colocar numa bacia. Acrescente o trigo aos poucos e bater com uma colher de pau, até terminar o trigo. Bater bem no final.
- 3
Passar margarina e polvilhar o trigo em 2 fôrmas retangulares médias.
- 4
Divida a massa em 2 partes, uma para cada forma.
- 5
Deixar crescer a massa por 2 horas ou até crescer, dobrando de volume.
- 6
Leve ao forno baixo e depois aumente até que o pão fique dourado.
- 7
Retirar do forno e deixar esfriar, reserve.
- 8
Recheio:
Cozinhe o frango com todos os temperos (azeitona, cheiro verde, cebola, tomate, 1 sazón frango, pimenta verde).
- 9
Depois de frio, desfie o frango.
- 10
Depois de desfiar o frango, pode refogá-lo com todos os temperos e com azeite de oliva.
- 11
Em uma panela, coloque o leite, o amido, até que vire um mingau.
- 12
Acrescente o frango desfiado, o catchup até ficar meio rosado, 1/2 pacote de queijo ralado e sal a gosto.
- 13
Quando começar a ferver novamente, acrescente o creme de leite e desligue o fogo.
- 14
Montagem:
Corte os 2 pães ao meio.
- 15
Faça 1 camada de pão, creme, pão, creme, até finalizar no creme (usar o creme ainda quente em cima do pão).
- 16
Por último o creme, depois jogar queijo ralado por cima e enfeitar a gosto.
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