Name: Bolo de quindim
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 g de chocolate em barras; 5 colheres de sopa de manteiga; 6 ovos gemas e claras separadas; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo

Bolo de quindim

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Por Renan

Ingredientes (12 porções)

250 g de chocolate em barras
5 colheres de sopa de manteiga
6 ovos gemas e claras separadas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2
Bata as gemas com o açúcar e acrescente a farinha de trigo peneirada.
3
Bata as claras em ponto de neve firme.
4
Junte a mistura de gemas ao chocolate derretido e acrescente as claras em neve.
5
Coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno médio em banho-maria por cerca de 1 hora.