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Sopa rápida de tomate e ovos light

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1 copo cheio de purê de tomate
  • 2 ovos
  • 1 caldo de galinha
  • 1 copo de água
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 fatia de queijo mussarela

Modo de Preparo

  1. Misturar todos os ingredientes (exceto o queijo) numa panela e mexer até levantar fervura.
  2. Servir em 2 tigelas, em cada uma delas acrescentar 1/2 fatia de queijo picado miúdo.

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