Name: Bolo de coco cremoso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 ovos; 4 1/2 xícaras de farinha de trigo; 4 xícaras de açucar; 4 colheres de margarina; 1 vidro de leite de coco; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 colher margarina; 1 pacote pequeno de coco

Ingredientes (30 porções)

6 ovos
4 1/2 xícaras de farinha de trigo
4 xícaras de açucar
4 colheres de margarina
1 vidro de leite de coco
1 colher de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 colher margarina
1 pacote pequeno de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata o açúcar com a margarina, adicione as gemas, bata mais um pouco.
3
Coloque os outros ingredientes e por ultimo o fermento em po. bata bem e coloque por último as claras em neve.
4
Mexa devagar ate homogeneizar.
5
Assar em assadeira grande em forno pré-aquecido.
6
Cobertura:
Em uma panela de ferro adicione o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
7
misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até começar a engrossar.
8
Desligue e jogue por cima do bolo já desenformado e frio.