Ingredientes (10 porções)
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6 colheres (sopa) de gordura hidrogenada
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Modo de preparo
- 1
1ª Etapa:
Misture o fermento biológico com 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de leite e 1/2 xícara de farinha de trigo.
- 2
Cubra com um pano de deixe descansar até dobrar de volume.
- 3
2ª Etapa:
Bater no liquidificador os ovos com a gordura hidrogenada, 1 pitada de sal e o leite.
- 4
Junte esta mistura à massa fermentada e adicione a farinha de trigo e misture bem. Cubra a massa com um pano e deixe fermentar até dobrar o volume.
- 5
3ª Etapa:
Unte uma forma de pudim com um orifício no meio, despeje a massa e leve outra vez para fermentar.
- 6
Por fim leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média e asse até ficar dourado e o palito sair limpo.
- 7
Calda:
Ferva 2 e 1/2 xícaras (chá) de água com 1 xícara (chá) de açúcar até formar uma calda rala.
- 8
Assim que tirar o bolo do forno desenforme e cubra com esta calda o bolo ainda quente.
