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Galinha Safada
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A
Por Ana Carolina Almeida de Carvalho

Ingredientes (8 porções)

  • frango1 Kg de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 copo da água que cozinhou o frango
  • leite2 copos de leite
  • cebola1 cebola
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • milho1 lata de milho
  • mostarda1 colher de sopa de mostarda
  • azeitona verdeAzeitona verde picada a gosto
  • vinagre1 colher de sopa de vinagre
  • queijo parmesãoQueijo parmesão a gosto
  • Batata palha para servir

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bater no liquidificador o leite, a cebola, farinha e metade da lata de milho.

  2. 2

    Leve a mistura a uma panela em fogo baixo, acrescentando a água que cozinhou o frango, creme de leite, mostarda, vinagre e queijo parmesão a gosto.

  3. 3

    Em um refratário coloque o frango desfiado no fundo, o restante do milho e azeitona misturados, coloque o creme por cima, misture.

  4. 4

    Coloque mais queijo parmesão.

  5. 5

    Sirva com arroz branco e batata palha.

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