Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados

Em uma bacia grande suficiente para sovar a massa misture o fermento, o sal e o açúcar até que fique líquido.

Adicione o leite morno, em seguida o óleo, misture bem.

Adicione a farinha de trigo amassando bem para que a massa fique bem homogênea.

Deixe descansar, coberta por um pano bem arejado, por 25 minutos.

Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo.

Corte do tamanho e forma desejados.

No caso da pizza, pré-asse depois cubra com seu molho e cobertura preferidos.

Já para o joelho, esfiha, doguinho de forno etc.

Recheie, feche, pincele com gema de ovo batida e asse.

Se for congelar, deixe assar sem corar muito para não queimar ao esquentar.