Name: Farofa de cenoura crua
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 cenouras grandes raladas; 2 cebolas grandes raladas; 100 g de azeitonas picadas; 1 1/2 copos americanos de farinha de rosca de preferência feito em casa; 1 1/2 copos americanos de farinha de mandioca crua; 1 1/2 copos americanos de oleo granola girassol; Sal a gosto; Cheiro verde a gosto

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Por Myrna Loy Medeiros de Lima

Ingredientes (12 porções)

4 cenouras grandes raladas
2 cebolas grandes raladas
100 g de azeitonas picadas
1 1/2 copos americanos de farinha de rosca de preferência feito em casa
1 1/2 copos americanos de farinha de mandioca crua
1 1/2 copos americanos de oleo granola girassol
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Misture todos os ingredientes, por último o óleo e cheiro verde, até que fique úmida.

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Informações adicionais

Pode acrescentar maça verde ou passas seca (fica a gosto). Para acrescentar a maçã verde corte em cubos, deixe de molho por alguns minutos em caldo de limão para não escurecer.