Ingredientes (4 porções)
-
1 peixe grande à escolha
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
1 colher de massa tomate
-
-
-
1 copo vinho branco
-
-
Modo de preparo
- 1
Limpe o peixe, tire a tripa e escamas e limpe bem.
- 2
Pique-o em tamanho médio tempere com alho, folha de louro, sal, pimenta e cominho, deixe marinar.
- 3
Descasque a batata e a cenoura, corte em rodelas a batata e cenoura em forma de lua.
- 4
O repolho corte em 4 partes, lave e reserve.
- 5
Em uma panela coloque o peixe, intercale o repolho entre espaço do peixe, por cima a batata e a cenoura.
- 6
A seguir em uma tigela coloque o vinho branco, o azeite e água, desfaça a massa de tomate e caldo knorr.
- 7
Corte a cebola, tomate e pimentão em rodelas e coloque na panela.
- 8
Por fim adicione o preparado do vinho branco por cima para que fique ligeiramente em cima dos ingredientes.
- 9
Leve ao fogo brando, deixe cozer todos os ingrediente até que fique um molho espesso.
- 10
Retifique o sal.
- 11
Retire e sirva quente acompanhado de arroz branco.
