Fatias Húngaras (rosquinhas)

Name: Fatias Húngaras (rosquinhas)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24
Ingredients: Massa:; 6 a 8 xícaras de farinha de trigo; 5 gemas; 3 colheres de açucar cristal; 1 colher de chá de sal; 50 g de fermento biológico; 2 xícaras de chá de leite; Recheio:; 100 g de coco ralado; 200 g de açúcar cristal; 100 g de manteiga (ou margarina, uso a Doriana); Calda:; 1 e 1/2 copos de leite (copo americano); 3 xícaras de chá de açúcar cristal

Foto: Vanessa Moura
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Preparo 20 MIN

Rendimento 24 porções

Favoritos 4.467

Comentários 29

Sonia S Zotti Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

6 a 8 xícaras de farinha de trigo
5 gemas
3 colheres de açucar cristal
1 colher de chá de sal
50 g de fermento biológico
2 xícaras de chá de leite

Recheio:

100 g de coco ralado
200 g de açúcar cristal
100 g de manteiga (ou margarina, uso a Doriana)

Calda:

1 e 1/2 copos de leite (copo americano)
3 xícaras de chá de açúcar cristal

Modo de Preparo

Massa:

Misture o fermento biológico em leite morno.
Acrescente a farinha, as gemas e o açúcar, amasse muito bem.
A massa fica firme e macia.
Deixe descansar por mais ou menos 15 minutos.
Corte ao meio.
Abra com o rolo e passe metade do recheio.
Faça o mesmo com a outra metade.
Depois, enrole a massa com o recheio e corte em fatias de 1,5 cm de espessura.
Unte a assadeira com óleo ou manteiga, coloque as fatias, deixe crescer bem.
Leve ao forno pré-aquecido (180º), deixe assar até dourar, cerca de 20 minutos.
Se quiser pincele gema nas fatias antes de ir ao forno.
Quando estiver dourada, retire do forno e coloque a metade da calda e volte ao forno para secar.
Depois de seca, coloque a outra metade da calda, sem levar ao forno.

Recheio:

Misture o açúcar cristal e a manteiga e leve ao fogo o tempo suficiente para derreter a manteiga.
Retire do fogo e acrescente o coco ralado e bata bem.

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Comentários

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Gaby freitas
em 19/10/16
A minha massa não deu certo Ela não cresceu ficou pesada e fiz igual a receita
- Rejane Machado...
  em 27/10/16
  
  A receita não diz, mas deve-se deixar o fermento crescer antes de adicionar aos demais ingredientes da massa.
Lyllian Santos
em 05/06/16
Posso fazer recheio de beijinho Leite condensado Coco ralado E manteiga ??
- JocelaineAilton...
  em 31/05/18
  
  Já fiz essa rosca com outros recheios, creio que vai dar certo com beijinho.
Stéfani Brunacci
em 17/11/15
Pode usar fermento biologico seco?
- TudoGostoso
  em 19/11/15
  
  Sim, utilize apenas 20 g.
mayara
em 16/09/15

Gente acabei de fazer ficou um pouco mais no forno mais deu certinho obrigada pela recrita adorei
Karen Costa
em 17/08/15

Maravilhosa essa receita o marido e a familia toda amou
Karen Costa
em 17/08/15

Maravilhosa
tania
em 30/07/15

ja fiz ficou uma delicia Fiz uns recheados com doce de leite e outros recheados com goiabada
keity
em 17/06/15

Sempre faço uma delícia. Todos amaram!
kelly costa
em 10/04/15

Ótima receita, somente modifiquei a calda, coloquei 2 xícaras de açúcar. Mas a receita é perfeita. Minha primeira rosquinha rs. Obrigada por compartilhar conosco
Glaucimeia Ribeiro
em 28/03/15

Que bom que encontrei esta receita....

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Fatias Húngaras (rosquinhas)

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Calda:

Modo de Preparo

Massa:

Recheio:

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