Ingredientes (24 porções)
Massa
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Recheio
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Calda
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture o fermento biológico em leite morno.
- 2
Acrescente a farinha, as gemas e o açúcar, amasse muito bem.
- 3
A massa fica firme e macia.
- 4
Deixe descansar por mais ou menos 15 minutos.
- 5
Corte ao meio.
- 6
Abra com o rolo e passe metade do recheio.
- 7
Faça o mesmo com a outra metade.
- 8
Depois, enrole a massa com o recheio e corte em fatias de 1,5 cm de espessura.
- 9
Unte a assadeira com óleo ou manteiga, coloque as fatias, deixe crescer bem.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido (180º), deixe assar até dourar, cerca de 20 minutos.
- 11
Se quiser pincele gema nas fatias antes de ir ao forno.
- 12
Quando estiver dourada, retire do forno e coloque a metade da calda e volte ao forno para secar.
- 13
Depois de seca, coloque a outra metade da calda, sem levar ao forno.
- 14
Recheio:
Misture o açúcar cristal e a manteiga e leve ao fogo o tempo suficiente para derreter a manteiga.
- 15
Retire do fogo e acrescente o coco ralado e bata bem.
