Ingredientes (15 porções)
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1 abóbora japonesa (Kabochan)
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200 g de queijo muçarela fatiada
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Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
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Temperos e sal (a gosto)
Modo de preparo
- 1
Descaque e cozinhe a abóbora até ficar macia.
- 2
Esprema ou amasse bem, reserve (se preferir use o liquidificador).
- 3
Frite em 1 colher de azeite metade do alho espremido e da cebola picada,
- 4
junte o frango.
- 5
Refogue um pouco, coloque sal e temperos, a salsinha e cebolinha a gosto e reserve.
- 6
Cuidado com o sal pois o molho também é temperado.
- 7
Frite em 1 colher de sopa, o restante do alho e cebola.
- 8
Coloque a abóbora cozida e espremida, acrescente o leite.
- 9
Adicione o creme de leite e o requeijão.
- 10
Adicione sal e temperos a gosto, retire do fogo.
- 11
Se desejar o molho mais espesso diminua o leite, se desejar o molho mais cremoso adicione mais leite.
- 12
Montagem:
Em um refratário coloque um pouco do molho só para a massa não grudar.
- 13
Coloque uma camada de massa e uma de frango.
- 14
Coloque uma camada de mussarela fatiada, uma camada de molho
- 15
Repita o processo até que a última camada seja de molho.
- 16
Salpique o parmesão ralado sobre o molho.
- 17
Leve ao forno para gratinar.
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