Name: Delícia de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 15g de fermento biológico fresco; ½ colher (chá) de sal; 4 bananas nanicas; 2 claras; ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente; ½ xícara (chá) de açúcar cristal; ½ xícara (chá) de iogurte natural; 1 colher (sopa) de canela em pó; ½ xícara (chá) de uvas passas; ½ xícara (chá) de pêssego seco; ½ xícara (chá) de coco queimado

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
15g de fermento biológico fresco
½ colher (chá) de sal
4 bananas nanicas
2 claras
½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente
½ xícara (chá) de açúcar cristal
½ xícara (chá) de iogurte natural
1 colher (sopa) de canela em pó
½ xícara (chá) de uvas passas
½ xícara (chá) de pêssego seco
½ xícara (chá) de coco queimado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Amasse as bananas e reserve.
2
Em um bowl, coloque o fermento, o sal, o açúcar, as claras, o iogurte, a água, as bananas, a canela, as uvas passas e o pêssego, a farinha de trigo.
3
Misture tudo, coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, por 25 minutos.
4
Antes de servir, decore com o coco queimado.