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Bauru dos Pampas
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Por Ivone Almeida

Ingredientes (3 porções)

  • alcatra2 bifes de alcatra
  • salSal a gosto
  • óleoòleo para fritar
  • 1 pão tipo italiano grande
  • presunto300g de presunto em fatias
  • queijo mussarela300g de mussarela em fatias
  • 200g de bacon cortadas em tiras finas
  • ovo3 ovos cozidos
  • tomate2 tomates cortados em rodelas
  • alfacefolhas de alface
  • 1/4 de xícara (chá)de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os bifes com sal.

  2. 2

    Em uma frigideira bem quente aqueça o óleo e frite os bifes.

  3. 3

    Corte o pão italiano ao meio.

  4. 4

    Sobre a parte inferior do pão, coloque os bifes e camadas do presunto, da mussarela e do bacon, dos ovos, do tomate e das folhas de alface.

  5. 5

    Repita as camadas.

  6. 6

    Na parte outra parte do pão coloque queijo e tampe até o queijo derreter.

  7. 7

    Após, feche o bauru e prenda com espetinhos e madeira para prender todos os ingredientes, corte o bauru em fatias e sirva quente.

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