Name: Torta de legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres de margarina; 1 colher café sal; 1/2 caixa creme leite; 1 colher sobremesa fermento em pó; 2 colheres agua gelada; 03 abobrinhas Menina raladas ralo grosso; 02 cenouras raladas ralo grosso; 02 cebolas; 400 gr presunto picadinho ou ralado ralo grosso; 01 copo de requeijão; 02 dentes alho; 01 mç salsinha; 01 mç cebolinha; 1/2 xícara Óleo ou azeite; Tempero a gosto (ajinomoto/pimenta...)

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de margarina
1 colher café sal
1/2 caixa creme leite
1 colher sobremesa fermento em pó
2 colheres agua gelada

Recheio

03 abobrinhas Menina raladas ralo grosso
02 cenouras raladas ralo grosso
02 cebolas
400 gr presunto picadinho ou ralado ralo grosso
01 copo de requeijão
02 dentes alho
01 mç salsinha
01 mç cebolinha
1/2 xícara Óleo ou azeite
Tempero a gosto (ajinomoto/pimenta...)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Misturar todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.
2
Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
3
Após colocar em uma forma refratária, abrir com os dedos no fundo e bordas, formando uma camada média.
4
Fazer uns furos com uma faca.
5
Assar até começar a dourar.
6
Reserve.
7
Recheio:
Aqueça o óleo/azeite, refogue o alho batidinho, as cebolas, abobrinha, cenouras, os temperos de sua preferência, mexa por uns 5 minutos.
8
Acrescentar o presunto.
9
Deixar mais uns 5 minutos.
10
Acertar o sal e colocar a cebolinha e salsinha picadinhos.
11
Montagem:
Colocar o recheio sobre a massa assada, espalhar o requeijão por cima e levar ao forno pra gratinar ou começar a dourar.