50min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de lombo de porco cortado em cubos
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Sal, pimenta-do-reino, orégano a gosto para temperar a carne
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2 dentes de alho bem amassadinhos
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1 kg de mandioquinha cortada em rodelas
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1 tablete de caldo de legumes dissolvidos em
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece temperando a carne com o sal, pimenta-do-reino, orégano e limão, deixe marinar por 1/2 hora.
- 2
Aqueça o azeite e coloque a carne ,mexendo sempre até dourar, junte a cebola e o alho e frite mais um pouco.
- 3
Acrescente a mandioquinha e a água com o caldo de legumes, mexa e deixe cozinhar, mexendo sempre, até a mandioquinha cozinhar e começar a desmanchar, mais ou menos 20 minutos.
- 4
Salpique cheiro verde bem picadinho.
- 5
Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes.
