Name: Pastelão de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 100 g de margarina; 1 colher de sopa de gordura vegetal; 2 ovos; Sal a gosto; Água (o necessário para dar liga); 1 peito de frango desfiado; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola grande bem picada; 2 dentes de alho amassados; 1 tomate picado sem pele e sem semente; 1/2 xícara de azeitona picada; 1 xícara de milho verde; Salsa e cheiro verde a gosto; Catupiry (opcional)

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 xícaras de chá de farinha de trigo
100 g de margarina
1 colher de sopa de gordura vegetal
2 ovos
Sal a gosto
Água (o necessário para dar liga)

Recheio

1 peito de frango desfiado
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande bem picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado sem pele e sem semente
1/2 xícara de azeitona picada
1 xícara de milho verde
Salsa e cheiro verde a gosto
Catupiry (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, amassando bem com as mãos.
2
Deixe descansar por 1 hora.
3
Recheio:
Doure o alho e a cebola no azeite, junte o frango e os demais ingredientes (menos o catupiry) e deixe cozinhar.
4
Montagem:
Abra a metade da massa em forma untada com margarina e modele o fundo e as laterais, coloque o recheio, se desejar cubra o recheio com catupiry.
5
Faça uma tampa com o restate da massa e pincele com gemas.
6
Leve para assar em forno médio por 40 minutos.