O taco mexicano original é uma verdadeira explosão de sabores e texturas que proporciona uma experiência gastronômica autêntica e memorável. Originário do México, este prato é conhecido por sua versatilidade e combinação de ingredientes frescos e condimentos picantes, criando uma experiência sensorial única e deliciosa. Com um processo de montagem descomplicado e acessível, é possível reproduzir esta delícia em sua própria cozinha, permitindo que você e seus convidados desfrutem de uma refeição divertida e deliciosa. Descubra o prazer de preparar e saborear o taco mexicano original e permita-se ser transportado para o México, onde os sabores autênticos e exóticos desta iguaria são apreciados há gerações. Surpreenda seus amigos e familiares com este prato delicioso e compartilhe momentos especiais em torno desta festa de sabores e texturas.
Ingredientes (20 porções)
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1 pacote médio de massa para pastel
Chilli
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400 g de carne de moida
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1 colher (chá) de óleo
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2 cebolas médias picadas
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pimenta a gosto
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4 colheres (sopa) de extrato de tomate
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2 colheres (sopa) de mostarda
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2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
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150 g de queijo mussarela
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sal a gosto
Guacamole
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1 abacate médio
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2 tomates médios picados
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pimenta a gosto
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1 cebola média picada
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suco de 1 limão médio
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Acompanhamentos
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1/2 maço de alface picado
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250 g de queijo mussarela picado
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4 tomates sem pele picados
Modo de preparo
- 1
Tortilhas
Coloque 1 massa de pastel por vez em uma frigideira antiaderente, até a mesma ficar tostada.
- 2
Chilli
Doure a cebola e depois a carne moída
- 3
Em seguida, coloque o extrato de tomate, a mostarda, pimenta, sal e deixe apurar por uns 10 minutos.
- 4
Bata no liquidificador com um pouco do próprio caldo o feijão.
- 5
Em seguida, quando o molho estiver quase seco, despeje o feijão e após o queijo mussarela.
- 6
Deixe cozer até ficar com consistência de pasta, bem grossa.
- 7
O Chilli deve ficar bem picante. Sirva quente.
- 8
Guacamole
Retire a polpa do abacate.
- 9
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 10
Montagem
Coloque cada item em cumbucas, inclusive o alface, o tomate picado e o queijo picado.
- 11
Primeiro, com a massa tostada, coloque uma colher de sopa do chilli
- 12
Em seguida, coloque o queijo para derreter, o tomate picado, o alface e, por último, uma colher de sopa rasa de guacamole.
- 13
Feche o taco, como uma tortilha ou pastel.
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