Biscoitos Champanhe

Name: Biscoitos Champanhe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 3 ovos grandes; 1 colher de chá de suco de limão; 1/2 xícara de açúcar; 1/2 colher de chá de essência de baunilha; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo peneirada; 1/4 açúcar confeiteiro ou cristal

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Preparo 30 MIN

Rendimento 20 porções

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Ingredientes

3 ovos grandes
1 colher de chá de suco de limão
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo peneirada
1/4 açúcar confeiteiro ou cristal

Modo de Preparo

Bata as claras até ponto de neve, acrescente o suco do limão e o açucar e bata por 1 minuto.
Depois coloque as gemas e a essência mexendo cuidadosamente com uma espátula e vá adicionando a farinha de trigo.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico redondo, e faça os biscoitos de uns 10 cm de comprimento ou tamanho que preferir, na assadeira untada.
Polvilhe os biscoitos com o açúcar cristal e espere 5 minutos e polvilhe novamente, vire a assadeira para tirar o excesso de açucar.
Leve ao forno fraco (150º graus) por 35 minutos.
Retire da forma imediatamente após assado.

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