Ingredientes (10 porções)
Massa
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Recheio
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2 dentes de alho picaodo
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal, o açúcar e a batata amassada, reserve.
- 2
No liquidificador bata o leite, o fermento os ovos e a margarina e acrescente à mistura reservada na tigela.
- 3
Sove até formar uma massa igual a massa de pão (cerca de 10 minutos) deixe descansar por mais 15 minutos.
- 4
Recheio:
Aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola, acrescente o bacon e a calabresa, frite bem.
- 5
Junte o frango desfiado, o milho, o cheiro verde e azeitona, tempere e refogue por alguns minutos.
- 6
Desligue o fogo, acrescente 1/2 copo de requeijão e misture bem.
- 7
Abra uma das partes da massa com um rolo e forre (o fundo e as laterais) de uma forma untada com margarina.
- 8
Acrescente o recheio (frio), cubra com o restante do requeijão, depois com as fatias de mussarela e forre com a outra parte da massa.
- 9
Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto, pré-aquecido, deixe assar por 30 minutos, ou até dourar bem a massa.
