Name: Rocambole de cenoura com chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 cenouras cozidas; 4 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara e 1/2 de leite; 3 colheres de maizena; 1 colher de cacau em pó; 1 xícara de açúcar; 1 colher de margarina

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Rocambole de cenoura com chocolate

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Por Josane pimenta

Ingredientes (12 porções)

3 cenouras cozidas
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 xícara e 1/2 de leite
3 colheres de maizena
1 colher de cacau em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte as cenouras cozidas em cubos e passe-as na peneira, até virar um purê.
2
Bata as claras em neve e junte as gemas, acrescente o purê a farinha, o açúcar e o fermento.
3
Coloque em uma forma retangular.
4
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
5
Recheio:
Misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.
6
Desenforme a massa, espalhe o recheio por cima e enrole-a.