Name: Flan de Queijo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 sachê de gelatina sem sabor; 2 xícaras (chá) de creme de leite; 200 g de queijo branco(ricota ou gorgonsola eu prefiro o gorgonsola); 200 g de meia cura; 100 g de parmesão de boa qualidade; 2 dentes de alho; Sal a gosto

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C

Por Cleuza Aparecida Dias Zangirolami

Ingredientes (8 porções)

1 sachê de gelatina sem sabor
2 xícaras (chá) de creme de leite
200 g de queijo branco(ricota ou gorgonsola eu prefiro o gorgonsola)
200 g de meia cura
100 g de parmesão de boa qualidade
2 dentes de alho
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Hidrate a gelatina como recomenda o fabricante, deixe descansar por uns minutinhos.
2
Leve ao banho-maria, após derretida coloque no liquidificador e acrescente o restante dos ingredientese bata bem.
3
Leve para gelar de um dia para o outro em uma forma de buraco.
4
Dê uma molhada na forma antes de colocar o flan, para facilitar na hora de desenformar.