Name: Alfajor delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 150 g de manteiga; Baunilha a gosto; 150 g de açúcar; 9 gemas; 1 colher de sopa de fermento em pó; 500 g de amido de milho; 1 pote de doce de leite; Chocolate ao leite ou coco ralado

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Por Janaina Lachowicz Wolter

Ingredientes (30 porções)

Massa

150 g de manteiga
Baunilha a gosto
150 g de açúcar
9 gemas
1 colher de sopa de fermento em pó
500 g de amido de milho

Recheio

1 pote de doce de leite

Cobertura

Chocolate ao leite ou coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar os 3 primeiro ingredientes até virar uma areia.
2
Na batedeira coloca essa mistura juntamente com as gemas até virar um creme.
3
Desligar e mistura na mão o amido já com o fermento adicionado.
4
Mistura bem com as mãos até ficar uma massa lisa.
5
Abrir a massa com um rolo e deixar com uma espessura não muito fina (em média 0,5 cm).
6
Levar ao forno por mais ou menos 10 minutos só para cozinhar a massa e não dourar.
7
Se passar do ponto a massa quebra.
8
Deixa esfriar e recheie.
9
Pode ser banhado em chocolate ou passar coco nas laterais.