Name: Vaca Atolada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ½ kg de costela de vaca em pedaços pequenos; 1 kg de mandioca em pedaços pequenos; 3 colheres (sopa) de óleo; 3 cubos de caldo de carne; 2 tomates (sem sementes) picados; 2 cebolas (médias) em rodelas; 1 colher (chá) de molho de pimenta; Salsa picadinha a gosto

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Por Silvana

Ingredientes (8 porções)

1 ½ kg de costela de vaca em pedaços pequenos
1 kg de mandioca em pedaços pequenos
3 colheres (sopa) de óleo
3 cubos de caldo de carne
2 tomates (sem sementes) picados
2 cebolas (médias) em rodelas
1 colher (chá) de molho de pimenta
Salsa picadinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Numa panela de pressão, doure a costela no óleo e junte o caldo de carne dissolvido em 2 xícaras (chá) de água quente.
2
Tampe e cozinhe por 30 minutos.
3
Acrescente os tomates, as cebolas, a mandioca e cozinhe até ficar macia (cerca de 15 minutos).
4
Por último, junte o molho de pimenta e a salsa.
5
Sirva quente.