Name: Bolo de liquidificador da Débora
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de margarina; 1 copo de leite; 2 copos de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento; 1 xícara de coco ralado; 1 xícara de leite; 1 xícara de açúcar

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Por Débora Calzado de Palma

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 colheres de margarina
1 copo de leite
2 copos de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento

Cobertura

1 xícara de coco ralado
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater os ovos inteiros no liquidificador.
2
Acrescentar o açúcar, a margarina e bater.
3
Adicionar o leite, o trigo, 1 pitada de sal e bater.
4
Desligar o liquidificador e colocar 1 colher (sopa) de pó royal, mexer com uma colher.
5
Untar uma assadeira com óleo e trigo e colocar a massa.
6
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar.