Name: Pão light de linhaça (sem adição de açúcar e gordura)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de farinha de trigo integral; 1/2 envelope (5 g) de fermento biológico seco; 1 xícara e 1/2 de água mineral; 1 colher de chá de sal marinho; 2 colheres de sopa de farinha de linhaça; 1 colher de sopa de sementes de linhaça

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 envelope (5 g) de fermento biológico seco
1 xícara e 1/2 de água mineral
1 colher de chá de sal marinho
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de sementes de linhaça

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela misture bem os 3 primeiros ingredientes.
2
Acrescente a água aos poucos e mexa com uma colher.
3
Por último misturar o sal, a farinha de linhaça e as sementes de linhaça.
4
A massa deve ficar elástica, nem mole nem dura.
5
Tampar a tigela com um prato e deixar descansar por 18 horas em temperatura ambiente .
6
Untar com manteiga e enfarinhar duas formas (tipo para bolo inglês) e dividir a massa entre elas.
7
Polvilhar com sementes de linhaça e levar ao forno em temperatura alta por aproximadamente 45 minutos.