Ingredientes (6 porções)
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2 sachês de tempero sazón sabor do sul
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3 tomates madios, sem sementes, batidos no liquidificador
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1 colher (chá) de fubá
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Modo de preparo
- 1
Em uma panela madia, frite o bacon em fogo alto até dourar.
- 2
Refogue a cebola por 2 minutos.
- 3
Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar.
- 4
Acrescente 1 sachê de tempero sazón , 1 colher (chá) de sal e o tomate, deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por 10 minutos.
- 5
Reserve.
- 6
Faça a polenta, em uma panela media aqueça o óleo em fogo alto.
- 7
Junte o fubá previamente dissolvido na angu, o tempero sazón e o sal restante.
- 8
Cozinhe, mexendo sempre, até encorpar.
- 9
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- 10
Retire do fogo, mexa e reserve.
- 11
Em um refratário untado, espalhe metade da polenta, o refogado de carne moída e cubra com a polenta restante.
- 12
Finalize com a mussarela e leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por 10 minutos, ou até gratinar.
- 13
Retire do forno e sirva em seguida.
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